Lunedì 20 febbraio 2012 ore 18.00 a Frascati (Roma) -
Interessante evento culturale ed enogastronomico è quello previsto per lunedì 20 febbraio 2012 alle ore 18.00 nell’Auditorium delle Scuderie Aldobrandini del Comune di Frascati che ospiterà due personaggi dì eccezione: Bruno Gambacorta, giornalista del Tg2 e Marco Oreggia, giornalista del settore oleario.
Bruno Gambacorta, giornalista del Tg2 e autore della trasmissione “Eat Parade”, presenterà il suo ultimo libro “Eat Parade - Alla scoperta di personaggi, storie e ricette fuori dal comune”, nato dalla fortunata omonima trasmissione
televisiva. La pubblicazione è edita da Rai Eri e da Vallardi.
Nel libro sono raccontate 35 storie, scoperte in tredici anni di ricerche per la trasmissione televisiva in tutte le regioni d’Italia. Il libro, che sta riscuotendo un notevole successo di pubblico, è diviso in tre sezioni: Saper fare, Far sapere e Testimonianza delle grandi storie corali come la resistenza civile dei ristoratori aquilani combattuta contro l’abbandono del centro storico.
Marco Oreggia, giornalista del settore oleario presenterà Flos Olei 2012, la nuova guida ai migliori extravergine del mondo, a cura di Marco Oreggia e Laura Marinelli. Giunta alla terza edizione, Flos Olei continua ad arricchire lo sguardo sul panorama olivicolo mondiale, mantenendo l'originario obiettivo di portare freschezza ed energia all’interno del contesto editoriale del settore oleario.
Tra le realtà olivicole incluse, anche colossi economici come Cina, Giappone, Brasile, India. Sono in tutto 43 le nazioni del mondo presenti in Guida, ognuna con il proprio spazio introduttivo che offre un panorama storico, culturale e di produzione. Due di queste - Spagna e Italia - sono approfondite attraverso una suddivisione regionale.
Le aziende sono raccontate in 460 schede in cui viene descritto il loro prodotto migliore, dopo essere stato selezionato da un panel ufficiale di Esperti Assaggiatori. Altri 195 extravergine provenienti dalle stesse strutture che, pur non prescelti sono comunque segnalati, completano la rassegna, per un totale di 655 oli presenti.
Parteciperanno all’evento anche Stefano Di Tommaso, Sindaco di Frascati, Massimo Gargano, presidente della Coldiretti Lazio e di Unaprol (Unione nazionale produttori olio di oliva), Gianpaolo Senzacqua, Assessore alle Politiche Culturali del Comune di Frascati.
Il dibattito sarà moderato da Luigi Jovino, giornalista de “Il Messaggero”.
Organizzazione a cura di Gianna Clemente del Giornale Radio Rai.
L'ingresso è libero fino ad esaurimento posti. Seguirà una degustazione dei migliori oli con pane tipico e vini locali.
Ricetta: salsiccia alle castagne Altra gustosa e facile ricetta con le castagne, visto che siamo in stagione.
Ingredienti per 4 persone:
olio (quanto basta)
una cipolla ...
Ricetta: Tozzetti alle mandorle Ricetta di Roberta Perillo -
Ingredienti:
180 gr di burro; 350 gr di zucchero; 4 uova fresche intere; 500 gr di farina; 250 gr di nocciole; 1 ...
Ricetta: purè di fave Di Federico Valicenti -
Ingredienti per 4 persone:
- 2 kg di fave fresche;
- 300 g di pecorino stagionato;
- 5 cucchiai di olio extravergine;
- un ...
La ricetta del sabato: Le Alici marinate Le Alici marinate -
- Ingredienti:
500 Gr. Alici freschissime;
2 Limoni;
2 cucchiai Aceto di mele;
Sale
Peperoncino; ...
Ricetta: Salsa gustosa al pomodoro Di Nicoletta D'Alessandro -
Ingredienti:
Per sei persone: 50 g di prosciutto crudo; 2 cucchiai di olio di semi; 1\4 di cipolla tritata; 1 pezzetto ...
Ricetta: Gamberoni alla marinara Una delle preparazioni di crostacei più semplici e richieste nelle trattorie tipiche e nei ristoranti del litorale agrigentino.
Ingredienti ...
Ricetta: Panini al lardo Ricetta di Elisa Franzoni -
Ingredienti
1 kg di farina, 500 cl di latte, 1 cucchiaio di sale, 3 cucchiai di olio, lievito, lardo, zucchero q.b. ...
Ricetta: Ciambelline al vino Di Nicoletta D'Alessandro -
Tipica ricetta dei Castelli Romani, zona ricca di cultura vinicola, sono biscotti semplici e gustosi che non mancano mai ...
Ricetta: Tortelloni alla boscaiola Pasta per la sfoglia (ingredienti per 4 persone):
200 g di farina, 2 uova
Preparazione:
Versare sul tagliere di legno la farina, facendo un buco ...
Ricetta: Baccalà al zift’ Ingredienti:500 g di baccalà messo a bagno da tre giorni, un cucchiaio di peperone secco a scaglie, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, olio ...
Ricetta: Zampone con lenticchie di Ilva Tabanelli -
Ingredienti per 6 persone:
1 zampone, 250 g di lenticchie, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, 1 ...